André Bliggenstorfer ist Inhaber und Geschäftsführer der Bar Fischerstube. Der Neogastronom, Barkeeper und Bier-Sommelier gibt Einblick in die aktuellen Getränketrends. Er weiss, wieso die Zuger Altstadt cool ist, um Räuber und Polis zu spielen. Und er verrät auch, was bei der Grabung des Fischstube-Gewölbekellers zu Tage kam.