Nachgefragt: Fahrtenklassiger Brunchfahrten

Das Erfolgsrezept der Zugersee Brunchfahrten: Ein liebevoll inszeniertes Buffet mit regionalen Produkten, garniert mit persönlichen Geschichten des Gastgebers. – Früh buchen lohnt sich.

Der Star ist das Buffet selbst. Liebevoll angerichtet auf Etageren, geschmückt mit Blumen und Früchtedekor, wird diese Genusslandschaft oft fotografiert. Was darauf liegt, kommt aus der Region: Fleisch von der Metzgerei Forster in Zug. Brot und Zuger Kirschtorte von der Confiserie Treichler. Käse, Joghurt und Birchermüesli von der Käserei Rust in Walchwil. Eier von der Familie Schillig und Erdbeeren vom Buuregarte Boog in Hünenberg. Nur der Lachs reist weiter an. «Wir haben es noch nicht geschafft, Zugerlachs zu züchten», sagt Gastgeber Köbi Fahrni von der Gastronautic schmunzelnd.

Seit über 20 Jahren sind die Brunchfahrten der Zugersee Schifffahrt ein Klassiker – und praktisch jede Saison ausgebucht. 40 Fahrten stehen dieses Jahr im Programm, darunter Oster-, Muttertags-, 1.-August- und Samichlausbrunch. 

Köbi Fahrni ist Gastgeber mit Herz – und gebürtiger Walchwiler. Er kennt jede Ecke am Zugersee und die Menschen hinter den Produkten. Wenn er das Buffet vorstellt, zeigt er auf den Walchwiler Berg, wo der Käse herkommt. So verbindet sich, was zusammengehört: Landschaft, Genuss und Entschleunigung.

Zum Angebot gehören warme Speisen wie Speck, Rührei und Rösti, dazu neun Brotsorten, Prosecco, Säfte und Nespresso à discrétion. Später folgt ein Dessertbuffet mit Pistazien Panna Cotta, gebrannter Crème, exotischem Fruchtsalat und Torten. 

Die Brunchfahrten sind oft ein Familienanlass. Für Kinder gibt es Malbücher und Stifte. Auch Geburtstage und Taufen werden gefeiert. Diese Mischung aus Regionalität, entspannter Organisation und persönlicher Handschrift macht den Unterschied. Es ist nicht einfach ein Brunch, sondern ein Sonntag für alle Sinne auf dem Wasser, mit Blick auf die Herkunft dessen, was man gerade geniesst. – Und manchmal so begeisternd, dass Gäste spontan eine weitere Fahrt buchen.

Appetit bekommen? Seit dem 15. März 2026 sind wir wieder unterwegs. Eine frühzeitige Reservation lohnt sich! Und wieso nicht einen Gutschein für eine Brunchfahrt verschenken?